Orellanas Apanadas
Ingredients
- 8 -12 sombreros de setas
- 3 cucharadas harina
- 2 huevos
- 4 cucharadas pan rallado
- aceite vegetal
- sal
- pimienta
Instructions
- Limpiar las orellanas, lavarlas y secarlas con un paño. Salpimentarlas y dejarlas reposar un ratito. Primeramente enharinar las, pasarlas por huevo batido y por último en pan rallado. Freírlas en grasa abundante y en caliente hasta que se doren. De guarnición: ensalada o salsa tártara.