Guisantes con orellanas y jamón

Guisantes con orellanas y jamón

Servings 4 personas

Ingredients
  

  • 500 gr Guisantes congelados
  • 300 gr Orellanas
  • 50 gr Jamón
  • 2 Dientes de ajo
  • 2 cucharadas Aceite de Oliva
  • Sal
  • Pimienta

Instructions
 

  • Introducir los guisantes en una olla con agua hirviendo salada. Cocerlos durante unos 10 minutos y escurrirlos.
  • Limpiar bien las orellanas. En una cazuela con aceite de oliva, dorar los dientes de ajo. Añadir las orellanas y saltearlas hasta que se haya evaporado la mayor parte del agua.
  • Incorporar los guisantes, salpimentar y dejar cocer todo junto durante unos cinco minutos. Servir en platos individuales acompañado de tiritas de jamón.
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