Conejo de Setas

Conejo de Setas

Servings 4 personas

Ingredients
  

  • 1 Conejo
  • 400 gr Setas
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Limón
  • 1 Rama de perejil
  • 1 vaso Aceite de Oliva
  • 1 cucharada harina
  • 1 pizca de nuez moscada
  • sal
  • pimienta

Instructions
 

  • Colocar el conejo en trozos, sazonar los con sal pimienta  colocarlos en una cazuela de barro con el aceite caliente, dejar que se doren por todos los lados durante unos 15 minutos
  • Limpiar las setas, lavarlas y secarlas, cortarlas en trozos y añadirlas a la cazuela, los ajos y perejil picado y una pizca de nuez moscada.
  • Verter el zumo del limón, espolvorear una cucharada de harina remover y dejar cocer durante 10 minutos a fuego bajo, añadir un poco de caldo si fuese necesario, servir el conejo y las setas bien caliente en la misma cazuela
Keyword conejo, Conejo de Setas, setas

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